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1准备好食材。
2将干海带放入冷水中浸泡5分钟，洗净后放入锅中煮10分钟。
3在另一锅烧开的水里，加热各种鱼丸和豆腐去油。
4将烫好的鱼丸豆腐过冷水，洗净浮油。
5另起一锅水，煮熟鸡蛋。
6鱿鱼改花刀后切小片，放入热水中烫熟。
7将博然冷水洗几次，去掉鱼腥味，切花刀，方便品尝。
8萝卜切2cm段，去皮。
9将处理好的各种食材穿到竹签上。
10去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。
11将海带从锅中取出，切成条状，扎成海带结。
12把调好的煮汁倒入海带汤中。
13将不怕煮的萝卜，海带结，蒟蒻，鸡蛋放入锅中，煮20分钟。
14将穿好的各种丸子豆腐放入锅中，煮5分钟。
15取砂锅一只，放入少许汤汁，将各式丸子摆入，加热烧开即可。
16特写一下煮了25分钟的萝卜呀，竹签轻轻一碰就划开了，好吃啊好吃。
小窍门：
1.没有“关东煮调味粉”，可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。
2.☆食材是关东烹饪所必需的，剩下的鱼丸豆腐，不必完全一致，市面上摊贩的各种鱼丸虾饺取而代之。
3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净，可以去油去腥，不影响关东煮汤汁的成色。
4.汤汁用海带水而不是清水煮成，好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的，鲜而不咸。
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