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目前，便利店往往有一个九宫格的角落，里面魔芋丝、鸡蛋、白萝卜、蘑菇、竹笋尖、原贡丸、牛筋肉丸、龙虾味丸旋转滚动，等待着温暖饥饿的胃。这就是关东煮，在晚上回到城里的人们中非常流行。
今天，关东煮食材批发厂家来带大家谈一谈吃关东煮的注意事项：
1、尽量少喝点汤；
许多人认为关东煮的汤很美味。原因之一是它含有一些特殊的调味品。例如，日本料理中常见的配料鲣鱼是购物平台上销量高的调味品之一。鲣鱼汤几乎被用作粥、面条、汤和米饭的底料。
关东煮食材长时间烹调后，各种肉类中的一些游离氨基酸、脂肪酸、短肽和嘌呤也会加入汤中。例如，“谷氨酸盐”也是人们认为这汤特别美味的原因。
关东煮一锅汤的时候，经常会煮几波配料。你可以想象有多少嘌呤被整合到其中。对于高尿酸血症或嘌呤代谢紊乱的人，尽量不要喝肉汤， 这可能会对他们的嘌呤代谢造成过度负担，普通人应该少喝。
2、尽量选择温度较高的汤；
当汤的温度过低时，细菌会更容易繁殖，特别是当天气相对炎热时，食物会更快变质。为了节约成本,一些商家会让食物煮沸后自然冷却,这仍有一定的风险"
3、不要吃得太热；
当他们得到了热关东煮，许多人迫不及待地开始，甚至不小心烫伤了粘膜。 长期饮用热水和热食会使食管粘膜在不断的热刺激下反复损伤、变性、坏死和增殖，导致异常的“异型”细胞增多，从而诱发癌症。 温度超过65℃的烫伤饮料被列入2A类致癌物清单，而关东的烹调温度通常更高，所以你吃的时候就要小心。如果你的嘴唇觉得热，你应该先把它们冷却。
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