关东煮里的海带竟然如此有营养

2020-09-25 09:42:24

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海带是一种生长在低温海水中的大型海洋褐藻。它属于苔藓科，因其在海水中的柔韧性而得名。阔叶海带一般被大家称为绿色，健康，高营养的食品！而且关东煮里，海带也是不陌生的食材，很多关东煮食材厂家那，都是可以批发到的。

海带排骨汤的制作

材料：海带干、猪排1斤、生姜3片、胡椒粉1茶匙、白醋适量、葱、香菜少许。

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具体步骤：

1.准备一盆温水，干海带使用前需浸泡，加一勺白醋搅拌，浸泡10分钟左右即可使用。

2.如果海带洗后有较多的杂质和沙子，面粉可以帮助你清洁，所以可以喝海带汤代替吃沙子，这样杂质不会影响海带汤的新鲜度。面粉具有很强的吸附能力，能有效地附着在沙子上。

海带可以打结，清洗后切成小钻石。

4.其中一些应该放在炖肉里大约十分钟。

5.把排骨放入特制的炖锅里。根据家中人数，放入适量清水和姜片，用大火煮沸，然后转小火慢炖10分钟。

6.加入海带结，用大火煮一会，加盐和一匙白醋调味。汤煮沸时，用小火。这个过程大约需要半小时。

7.快熟了就放进去，搅拌，关火。

8.葱和香菜都是美味的调味品，海带排骨汤也可以用一些香菜煮熟，撒上一些洋葱调料，表面飘着绿叶作为装饰，这也为汤增添了一些色彩。

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