连云港正规的关东煮食材加盟

海鲜类：主要是鱼糜为主要原料的食材，像我们在关东煮食材加盟常见的，鱼豆腐，北极翅，墨鱼丸等；这个是最大的一个品类，占比在50%-80%。鸡肉类/猪肉鸡肉混合：主要是鸡肉肉糜，或是少部分猪肉肉糜+大部分鸡肉肉糜制作的食材，像：培根鸡肉卷，鸡肉丸，XX小肠等。牛肉类：主要是牛肉肉糜制作的食材，关东煮食材加盟常见的，包心牛肉丸、孜然牛肉棒等。注：各种肉类食材，各自的含肉量都有不同，在这里我们只是讲大的分类。

正规的关东煮食材要到正规的超市、卖场，选购有资质企业生产的产品；购买速冻食品要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志‘’产品包装要密封完整；关东煮食材加盟表面有光泽，无大量冰霜晶体残留；触摸产品表面，手感坚硬，未出现软化现象；肉禽产品没有大量血水、冰块残留。下面，正规的关东煮批发为大家讲解一些注意事项！

关东煮食材加盟是由汤底+食材+蘸料组成，三种原辅料中，汤底是关东煮的灵魂。首先，让我们来看看关东煮的汤底，传统关东煮汤底的制作工艺很复杂，是将鲣鱼和昆布进行熬煮后用酱油，焦糖和各种原材料提取液进行着味，再加入鸡骨提取液进行熬煮后制作而成。这样做出了的汤底自然，味道鲜美，回味悠长！对于现在的工厂而言，还原这个汤料已经不是难事，正规的关东煮食材加盟不仅供应着全国大部分便利店，而且还出口日本韩国。

关东煮食材加盟通常喜欢用竹签的形式展现肉类、菜类、海鲜类、丸子类等不同的新鲜食材，竹签并不是平日里常见的细竹签，而是扁扁的那种竹签，一头粗一头尖，粗的那头用来手握；连云港关东煮食材加盟将每种菜品串成别致的串串，然后下入沸腾的热汤内煮好，想撸哪串随意取，分门别类更清晰，方便大众食用。