云南专业的关东煮丸子批发

关东煮丸子批发里面的昆布和海带一样又不一样，我们先说现代的分类吧，海带属于褐藻门—褐藻纲—海带目—海带科—海带属，昆布属于褐藻门—褐藻纲—海带目—翅藻科—昆布属。从生物学的角度来说海带与昆布不是一种东西。不过关东煮丸子批发把海带称为昆布也不能算错，这得慢慢道来。古代的时候我国人民就开始食用或者药用海藻了，西汉之前成书的《尔雅·释草》中将比较宽的海藻称为“纶布”，后被称为“昆布”，“纶”与“昆”意为大，其形如布，故名昆布。

关东煮是如何传入中国的？事实上，我们流行的关东煮更像是餐桌式的关东菜。因为关东烹饪最早是从日本传入台湾的。日本占领时期，关东烹调被带到台湾。为了迎合当地人的口味，关东煮丸子批发由蔬菜、海鲜改为海鲜和肉类。比如，加入了各种肉丸和香肠，甚至还加入了日本关东煮丸子批发中原本没有的猪血蛋糕。在台湾，没有海带，所以汤底由木鱼花汤改为包括大骨汤在内的浓汤，蘸酱变成甜辣酱或甜红酱。

在日本以外，关东煮丸子批发在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化；实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在关东煮丸子批发就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，比较受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。

关东煮丸子批发是由汤底+食材+蘸料组成，三种原辅料中，汤底是关东煮的灵魂。首先，让我们来看看关东煮的汤底，传统关东煮汤底的制作工艺很复杂，是将鲣鱼和昆布进行熬煮后用酱油，焦糖和各种原材料提取液进行着味，再加入鸡骨提取液进行熬煮后制作而成。这样做出了的汤底自然，味道鲜美，回味悠长！对于现在的工厂而言，还原这个汤料已经不是难事，专业的关东煮丸子批发不仅供应着全国大部分便利店，而且还出口日本韩国。